“豚骨の可能性をさらに広げたい”という思いから、得意とする濃厚豚骨スープを炊き上げる技術を生かし、

濃厚な旨みがありながらもスッキリとした味わいが特徴の、今までにない中華そばを作り上げました。

「あつあつ、なみなみ、ただ旨い」

が当店のモットーです。

味のベースとなるのは、島根県の醤油蔵「松島屋」と共同開発した、甘みを抑えたキレのあるタレ。

そこに、熱々の半濁豚骨スープ を並々と注ぎ、スープに合わせて特注した愛知県名古屋市の「林製麺所」謹製・多加水中太ちぢれ麺 をイン！

そして、KOZOUグループで継ぎ足しながら使ってきた秘伝のタレを染み込ませた、切りたて豚バラチャーシューをオン！

写真映えはしませんが、ただただ旨い中華そばを、ぜひ一度お楽しみください。